鲜“铁棍”山药（卤土）

“四大怀药山药居首，山药家族铁棍为王”。山药属怀山药中的““，自古就为“皇室贡品”。94年获巴拿马万国博览会金奖。畅销韩国、日本、新加坡、美国、德国等地，享誉海内外。
‘铁棍’山药：‘铁棍’山药是伟康公司改良种植怀山药而成。因其粉性足，质腻，体质坚瓷，手感压重，两根相撞，铿锵作响而不碎断，故得名‘铁棍’山药”。
与普通怀山药相比，‘铁棍’山药有其独特之处，粗细均匀，通常直径1—3cm（如成年人拇指般），毛须略稀，表皮颜色微深，特有的暗红色“锈斑”为其标识。折断后横截面呈白色或略显牙黄色，蒸煮易熟而不碎断；由于含大量氨基酸、铁锌钙镁，液汁较浓，味道鲜美，入口“干、面、甜、香”。被cctv2《健康之路》誉为“神仙之食”。
根据科学院化验检测报告分析结果，铁棍山药富含有16%淀粉，粘液质、糖蛋白、胆碱、维生素c、甘露聚糖，还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、镁、铜等十余种微量元素。
主要作用：
1. 含有的淀粉酶能够刺激胃肠道运动，有助于消化。
2.. 由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以增强人体免疫力，防止动脉硬化，改善血液循环，减少皮下脂肪沉淀，防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症等疾病的发生，经常食用可延缓衰老，延年益寿。
3..山药中的黏质液有促进荷尔蒙的合成作用，能帮助女性改善因荷尔蒙减少而产生的肌肤老化现象，经常食用能够增强肌肤保湿功能，使皮肤光滑有弹性。
4.消渴生津，中医治疗虚劳消渴处方中常有山药与其它药物合用。
5.所含的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿腹泻、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核高热、妇女带下等也有很好的疗效。
6. 山药中的铜离子对结缔组织发育有很大帮助，对血管系统病变有明显疗效。
适宜人群：
1. 消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。
2. 需增强体质、提高免疫功能，及补充钙质、强健骨骼牙齿的人士。
3. 欲提高记忆力，防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。
4. 需要增加皮肤弹性及保湿功能、保持皮肤光滑滋润的女性。
5. 需要补充多种维生素及铁、锌、铜的女士、男士、儿童及青少年。
6. 减肥者。
食用方法：可直接蒸煮、炒食，亦可于煮粥、炖肉、煲汤、火锅时放入。熟后特点：干、面、甜、爽口