实力厂家 大量现货 果葡糖浆型号F42 食品饮料行业 可定制
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1.00元每千克
- 等级
- 工业级
- 规格
- 25/50/200kg
- 产地
- 湖北武汉
- 全国服务热线
- 15387013945
- 联系人
- 吴经理
- 所在地
- 武汉黄陂区盘龙城经济开发区
- 更新时间
- 2024-05-23 09:00
果葡糖浆 型号f42
这是一种新发展起来的淀粉糖浆,其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖,因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖,所以,称为果葡萄浆。它是d-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下,部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的,高de值的葡萄糖浆,经活性炭脱色,离子交换去盐和去除气体,再加入相应的催化剂和稳定剂,如镁盐、钴盐等,在ph值为6.5~8.5、温度为60~70℃完成异构化反应。对于ph值来说,每种酶都是特定的,不能任意选择。
产品规格 75kg/桶
主要用途 糖果、冷饮制品、乳制品
被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。
较低的吸潮性和较高的保湿性,温和适中的甜度,良好的抗结晶性,抗氧化性,适中的粘度,良好的化学稳定性,冰点低等特性,故在糖果、冷饮制品及乳制品行业得到了应用.
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