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麦是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征
"l供应 【精品推荐】小麦仁粗粮精品小麦仁"的等级为1，杂质≤是1.0（%），色泽、气味为正常，小麦硬度指数是1，水分≤为12.5（%），容重≥是1（g/l），品种为裸燕麦，产地/厂家是山东菏泽，不完善率≤为6.0（%）
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