磷脂酰丝氨酸厂家 CAS51446-62-9直发 脂肪酸金属盐 源梦生物

磷脂酰丝氨酸

中文名称:磷脂酰丝氨酸

英文名称:phosphatidylserine

cas号:51446-62-9

分子式:c42h82no10p

分子量:792.081

化性质纯：ps为白色蜡状固体,溶于含少量水的多数非极性溶剂,不溶于无水丙酮,可用氯仿甲醇提取法从

组织细胞中提取。当ps溶于水时,除极少数形成真溶液外,绝大部分不溶的脂类形成微团。在ph7时,ps带

有两个负电荷和一个正电荷,净剩一个负电荷。用弱碱水解生成脂肪酸的金属盐,剩余部分不被水解;用强

碱水解则生成脂肪酸、丝氨酸和磷酸甘油。ps暴露空气中易被氧化,颜色逐渐变深,由白色到黄色,后呈

黑色。自然态的ps几乎不受酒精影响,饱和ps和酒精形成交错链状凝胶,而二棕榈酰基-磷脂酰丝氨酸与5%

的酒精在室温下相互作用能诱导形成规则的凝胶。