香椿 红香椿供应 香椿 5000(kg)

供应商
云南菌之韵菌业有限公司
认证
报价
35.00元每千克
品种
香椿
重量
5000(kg)
农药标准品纯度≥
其他
联系电话
13619638450
手机号
15912523815
云南矿业通CEO
夏刘涛
所在地
昆明市官渡区福发路8号木水花野生菌交易市场6栋7号

详细介绍

     香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

    1.香椿炒鸡蛋香椿250克,鸡蛋5枚。将香椿洗净,下沸水稍焯,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味,即可出锅。此食品具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。

 

  2.香椿竹笋鲜净竹笋200克,嫩香椿头500克。竹笋切成块;嫩香椿头洗净切成细末,并用精盐稍腌片刻,去掉水分待用;炒锅烧热放油,先放竹笋略加煸炒,再放香椿末、精盐、鲜汤用旺火收汁,点味精调味,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘。此菜具有清热解毒,利湿化痰的功效。适用于肺热咳嗽,胃热嘈杂以及脾胃湿热内蕴所致的赤白痢疾,小便短赤涩痛等病症。

  3.香椿拌豆腐豆腐5o0克,嫩香椿50克。豆腐切块,放锅中加清水煮沸

 

  沥水,切小丁装盘中;将香椿洗净,稍焯,切成碎末,放入碗内,加盐、味精、麻油,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀。此食品具有润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。

 

  4.潦香椿嫩香椿250克。将香椿去老梗洗净,下沸水锅焯透,捞出洗净,沥水切碎,放盘内,加入精盐,淋上麻油,拌匀即成。此菜具有清利湿热、宽肠通便的功效。适用于尿黄,便结,咳嗽痰多,脘腹胀满,大便干结等病症。

 

  5.煎香椿饼面粉500克,腌香椿头250克,鸡蛋3枚,葱花适量。将香椿切成小段,用水将面粉调成糊,加入鸡蛋、葱花、料酒,和切段香椿拌匀;平锅放油烧热,舀入一大匙面糊摊薄,待一面煎黄后翻煎另一面,两面煎黄即可出锅。本食品具有健胃理气,滋阴润燥,润肤健美的功效。适用于体虚纳差,毛发不荣,四肢倦怠,大便不畅等病症。

 

  6.椿苗拌三丝

 

  【材料】

 

高碑店豆腐丝200克、胡萝卜半个、白菜心1个、香椿苗少许;白糖1勺、蚝油一勺、醋1-2勺。

 

  【做法】

 

  1、半根胡萝卜洗净削皮切细丝;

 

  2、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用;

 

  3、白菜心洗净切细丝备用;

 

  4、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用;

 

  5、香椿苗洗净后控干水;

 

  6、将香椿苗和三丝混合,加入蚝油,糖,醋调味,制作完成。

 

  7.椒盐香椿鱼

 

  材料:

 

  香椿、面粉、鸡、啤酒、椒盐、油、盐。

 

  做法:1、香椿洗净,放滚水中过一下马上捞出

 

  2、用少许盐拌匀腌制2分钟

 

  3、半杯面粉,两个鸡蛋,约100ml啤酒,适量椒盐拌匀成面糊

 

  4、腌好的香椿,攥去多余水份,挂上面糊,放油锅炸至金黄酥脆即可

 

  8.香椿鸡脯

 

  原料:

 

  鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。

 

  做法:

 

  1、鸡脯切成薄片,用胡椒粉、黄酒和少许盐腌制片刻。

 

  2、香椿用开水焯烫几分钟后捞起,切成细末。

 

  3、鸡蛋打散,加入香椿末打搅均匀。

 

  4、鸡脯用厨房纸拭干水分。

 

  5、先在干淀粉中拍匀,再在蛋液中滚一圈。

 

  6、下6成热油锅慢炸,全部炸好后再复炸一遍成金黄色。

 

  7、用厨房纸吸油,摆盘沾酱食用。

 

  9.香椿豆腐肉饼

 

  材料:

 

  香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。

 

  调料:盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。

 

  做法:

 

  1、香椿洗净焯水,捞出沥干水分切碎。

 

  2、豆腐压碎,肉末,香椿碎,加所以调料拌匀。

 

  3、拌好的材料团团,压扁。

 

  4、平底锅烧热油,饼放入煎两面金黄即可

 

  10.香椿皮蛋豆腐

 

  原料:

 

  嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。

 

  调料:

 

  盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。

 

  做法:

 

  1、准备好嫩豆腐一块,或者南豆腐;

 

  2、把豆腐取出用勺子切碎;

 

  3、香椿用热水焯一下;

 

  4、焯好的香椿放到冷水中浸泡;

 

  5、松花蛋半个,切成丁备用;

 

  6、把切好丁的皮蛋放到豆腐上,撒上盐调味后,放入味精,少量白糖,一点点白醋,淋上适量的酱油,周围码上香椿,淋上少许香油即可。

 

  11.香椿拌花生

 

  原料:

 

  香椿、花生。

 

  做法:

 

  1、锅里放水烧开,关火后倒入洗净的花生米,盖上盖子泡10分钟,然后把花生捞出来泡入纯净水里,泡一晚上,去掉花生的红皮。

 

  2、香椿洗净,放入开水中焯一分钟,捞出过凉水后切碎。

 

  3、泡好搓去红皮的花生米沥干水分,加入盐、香椿拌匀即可。

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"香椿 红香椿供应物美价廉"的安全性是绿色食品,农药残留量是0.1,农药标准品纯度≥是其他,重量是5000(kg),品种是香椿,产地/厂家是云南

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