甘氨酸 氨基乙酸 56-40-6 国标98.5% 胶糖 白色结晶粉末 生化试剂
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 分 子 式
- C2H5NO2
- 分 子 量
- 75.06
- 性状
- 白色单斜晶系或六方晶系晶体
- 全国服务热线
- 15307169873
- 联系人
- 陈经理
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区
- 更新时间
- 2024-05-14 08:00
甘氨酸
中文名称 氨基乙酸
英文名称 glycine
中文别名 甘氨酸;胶糖;l-甘氨酸
cas rn 56-40-6
分 子 式 c2h5no2
分 子 量 75.06
物化性质 性状 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。
含 量 国标98.5%*
包 装 25kg/袋
用 途 用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂。
食品级甘氨酸主要用途:
1.用做调味剂、甜味剂,与dl-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);
5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂;
7.用作食品加工中对维生素 c进行稳定;
8.在味精中有10%的成份为甘氨酸;
9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。
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