陕西特产 贾永信油茶 400克 中华

  西安永信清真肉类食品有限公司生产的牛骨髓油茶.五仁油茶，历

经贾氏四世相传，具有八十多年的历史，也是贾永信系列特色食品

之一，贾永信牛骨髓油茶.五仁油茶是在传统油茶生产的基础上，

依据现代营养学理论、严格质量控制、精心选料、科学组方、运用

现代生产工艺精制而成，该产品以特精小麦粉和精炼牛骨髓油.植

物油为主要原料，并配以杏仁、芝麻、花生、核桃仁、精碘盐和十

余种天然调料炒制而成。

古城西安，传统名贵视频繁花似锦，琳琅满目。其中，“中华 - 贾永信”

清真名食腊牛羊肉，选配料独到，按照传统的四季八节二十四节气，不同季节不

同配料进行腌制，用世传的秘方配料大火煮小火焖，达到十小时以上，才能做出

味。工艺考究，做工精细，色、香、味、形俱佳，其色泽红润，瘦而不柴，

肉质疏松，鲜香可口，堪称“美食一绝”。遍布大街小巷的数十家之多的专营腊

牛羊肉店铺坊家中，“中华 - 贾永信”腊牛羊肉更是独树一帜，独领风

骚。在西安，一提到腊牛羊肉，人们就会想到“贾永信”，“贾永信”腊牛羊

肉，名声响，牌子亮，可谓家喻户晓。

       提起“贾氏家族”，那可是西安“回坊”的旺门大户，据籍可考的历史已有

三百余年。“贾氏家族”工商经营的历史久远，源远流长。据记载：明朝天启二

年（1622年），从南京水西门迁至西安的贾氏家族传人就是清真食品的经营者，

到西安后就经营了“洗浴业、面坊、馍坊、醋坊”。清末民初，“贾氏家族”商

业生意进入盛期，在西安“回坊”旺市麻家什字已把守四角，形成了“贾氏家

族”四红的商业格局；尤以经营“贾永信牌腊牛羊肉”的商店是为出名的一

家。