液体麦芽糖醇批发 甘肃液体麦芽糖醇 济南金泉化工
- 供应商
- 济南金泉化工有限公司
- 认证
- 联系电话
- 13655416768
- 手机号
- 13655416768
- 总经理
- 姜经理
- 所在地
- 济南市商河县龙桑寺镇长安工业园
- 更新时间
- 2023-11-16 15:30
麦芽糖醇产品市场应用
1.在焙烤食品中的应用:在生产“无糖”型面包和饼干时,以相同重量的粉末状麦芽糖醇代替蔗糖,使食品更加柔软,口感细腻;麦芽糖醇难以被霉菌等菌类利用,起到延长产品货架期的作用;其在肠胃内吸收缓慢,有效抑制脂肪的形成,促进钙的吸收。
2.在糖果和巧克力中的应用:麦芽糖醇具有较高的甜度,水分含量小,不易吸湿等特性,应用于无糖口香糖的糖衣和无糖巧克力的生产中,可使糖果表面富有光泽,有助于香味和风味的释放,具有清新爽口的甜味;使无糖巧克力没有冰冷的口感,还带有酥脆的特性和丝滑的质感。
3.在悬浮果汁饮料或乳酸制品中的应用:麦芽糖醇具有一定的黏稠度和非发酵性,在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时添加麦芽糖醇替代砂糖,可使饮料口感丰满润滑。
4.在化学工业中的应用:麦芽糖醇对酸、热稳定,可作为合成化学品的原料,制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等;还可作为保湿剂用于卷烟,以提高烟cao的持水能力。
5.在yi药工业中的应用:人体摄入麦芽糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小,还能促进钙的吸收,可作成yao用饮料。
6.在化妆品中的应用:麦芽糖醇具有良好的吸湿性、保湿性,可以作为化妆品的湿润调节剂。
面包食品
面包在人们饮食生活中占有重要地位,深受人们的喜爱。目前,都有以面包为主食的发展趋势,如英国、美国、法国等发达国家,人们的主食中2/3以上是面包。面包在我国也逐渐发展成为人们的主食,当将麦芽糖醇加入面包中时,由于麦芽糖醇难以被面包酵母、霉菌等菌类利用,属于难发性糖质,可以延长面包的保质期,同时,加入麦芽糖醇后,面包更加柔软,口感细腻,更能防止龋1齿,在肠胃内吸收缓慢,抑制脂肪的形成,促进钙的吸收,非常适合肥胖和糖尿1病患者等特殊人群食用,所以无糖面包食品,适用人群广泛,市场潜力巨大。
展开全文