产品说明：主要成份：从紫苏鲜叶中提取精制、干燥而成。
应用范围：用于酸性食品如软饮料、果酱、果冻和腌渍菜等的着色。
溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。
颜色外观 深红色粉末 、褐紫色液体 。
消光系数：e1%1cm522=10～50
气味：轻微的紫苏特有气味。
色价： (1%1cm522nm) 10～50
ph值：2.0-3.0
水分 ：≤10%
灰分 ：≤2 %
砷 (以as计)：mg/kg ≤4
重金属 (以pb计) mg/kg ≤20
菌落总数 (ml)：≤1,000
致病菌 ：不得检出
保质期：十二个月
储存：密封、避光，于阴凉处保存。
包装：25kg/箱。