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【产品名称】肌醇

【产品别名】肌糖、环己六醇 

【英文名称】inositol 

【产品分子量】180.16

【产品分子式】c6h12o6 

【产品密度】1.752

【产品形状】

肌醇为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。不溶于无水丙酮、氯仿、乙醚等有机溶剂。在低于50 ℃的温度下，可以从水中结晶为无色单斜棱晶体的二水物。含结晶水的肌醇，在100～110 ℃下容易脱水，成为无水结晶体。

【产品来源】

肌醇广泛存在于动物心脏，肌肉和未成熟的豌豆中，其六磷酸酯又叫植酸，而植酸通常是以植酸钙镁复盐的形式广泛存在于植物界，植酸钙镁水解后，经一系列处理可得肌醇。

【产品用途】

肌醇营养添加剂;肌醇是一种关系到人、动物、微生物生长所必需的物质，具有与维生素b1、生物素等相类似的作用。目前，肌醇已被列入食品营养强化剂，已在多种食品中广泛使用，市场上流行的全营养素、维生素功能饮料等均添加了肌醇。肌醇可用作维生素类药及降血脂药。促进肝及其它组织中的脂肪代谢。用于脂肪肝、高血脂症的辅助治疗。可以制成肌醇片，烟酸肌醇酯、脉通等药物。肌醇还用于各种菌种的培养，促进酵母的生长等。肌醇作为鱼、对虾的饲料添加剂正被使用。 

【产品用量】

肌醇规定：婴幼儿食品、强化饮料0.21～0.23g/kg,gb2760-2002:果汁（果味）型饮料，0.06～0.12g/kg.

【产品包装】肌醇维25kg纸板桶

【产品储存】肌醇应置于常温遮光，凉处保存，不宜久贮。

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