产品标准号 | 电联 | 原料与配料 | 糖浆,精炼植物油,酪朊酸钠 |
保质期 | 365(天) | | |
以糖桨、氢化植物油、稳定剂为主要原料,是一种独特的水溶性乳化、混浊剂,是一种新型食品添加剂。可根据用户的不同需求,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
产品功能:采用原料精工制作,应用于奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,是食品工业生产的良好添加剂,可以有效地提高产品营养价值,丰富产品的品味。植脂末由于速溶性、协调性好,“奶感强”,在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,大大降低生产成本。植脂末具有良好的水溶性、乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状,改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实,并富有奶味,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,保持湿润,提高弹性。用于饼干可提高起酥性,不易走油等。
产品应用
一、饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉,婴儿饮料、冰淇淋等。
二、食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉、奶油等