蜂蜜指标检测 蜂蜜质检报告办理

蜂蜜指标检测 蜂蜜质检报告办理  

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。包括不同种类的蜂蜜，根据蜜源植物分为单花蜜、杂花蜜（百花蜜）。但不包括非工业加工生产的蜂蜜。蜂蜜中有许多营养成分，包含碳水化合物、葡萄糖、果糖、无机盐以及多种维生素、矿物质、酶，有机酸等，营养保健价值极高。

蜂蜜检测指标有哪些？

蜂蜜常见检测项目有：感官、铅(以pb计)、果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、大肠菌群、水分、霉菌计数、嗜渗酵母计数、酸度(1mol/l 氢氧化钠)、氯霉素、双甲脒、灰分、锌(zn)、沙门氏菌、志贺氏菌、淀粉酶活性（1%淀粉溶液）等。（检测项目仅供参考，实际检测过程中可依据检测目的、产品类型及产品执行标准制定检测项目。）

蜂蜜检测依据标准有：

gb 14963 食品安全国家标准蜂蜜

gb 19330 地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉

gh/t 18796蜂蜜

gb 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量

gb 31650食品安全国家标准 食品中兽药大残留限量

（以上检测标准仅供参考，应以新标准为准。除国家标准外，目前很多产品采用了企业标准，实际检测时，应以产品实际执行标准作为检测依据。）