内胆可提升气泡解冻机视频 内胆可提升气泡解冻机 森岳机械
- 供应商
- 诸城市森岳机械有限公司
- 认证
- 联系电话
- 13573651228
- 手机号
- 13573651228
- 联系人
- 刘经理
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市龙都工业园(注册地址)
- 更新时间
- 2023-09-26 10:08
我公司生产的解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法,主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。
冷却肉是指严格执行检疫制度,将宰杀后的畜肉体迅速冷却,排除体内的热量,使肉体温度降为0—4℃,并在后续的加工流通和分销过程中始终保持0—4℃冷藏的生鲜肉。冷却肉可使“后熟”过程进一步完成,其主要特点是:肉质的香味、外观和营养价值与新鲜肉相比变化很小;肉体内凝胶态的蛋白质在酶作用下变为溶胶状,部分蛋白质分解为蛋白胨氨基酸等,从而破坏了其胶体性,增强了亲水性;肌肉松软,水分较多,肉汤透明,并富有特殊的肉香味和鲜味。冷却肉在零度条件下,内胆可提升气泡解冻机,保存期限为15—20天。
气泡式解冻机利用加热水方式、水浴式气泡解冻,通过高压气泵发生鼓泡把物料均匀打散、使温度均匀一致,不会出现一边冷、一边热的情况,物料解冻更加均匀一致,效果更佳。设备清洗时,内胆可提升,内胆可提升气泡解冻机原理,解决了遗留产品杂质难以清理的缺点,改善设备的卫生状况,在保证产品品质的同时,保障了卫生标准。
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