| 食品 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等)；谷物饲料及青饲料添加剂；印染业用作酸化剂；此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年双乙酸钠被美国食品和药品管理局(fda)承认，定为安全物质，联合国粮农组织(fao_和世界卫生组织(who)批准双乙酸钠在食品和饲料中作为防腐剂使用。 |
| 包 装 | 25kg/袋 |
| 贮存 | 双乙酸钠加热分解(>180℃)时，散发出烟气及刺激酸味。要保存在常 温阴凉。 |
| 功 效 | ⒈抗微生物剂(防霉、防腐) ⒉香味剂及辅料 ⒊ph调节剂 |
| 用 量 | (美国fda标准)在烘烤食品中加0.4％；在脂肪和油中加0.1％；在肉制 品中加0.1％；在软糖中加0.1％；在肉汁和调味汁(沙司)中加0.25％；在小吃点心食品中，汤 料中加0.05％。处(<40℃)。宜密封、防晒、防潮。勿与有毒的化学品混装。保质期 二年。 |
| 安 全 | ld 50为小鼠口服3.31g/kg体重，大鼠口服4.96g/kg体重。其adi(日允许摄入量)0～15mg/kg体重(fao/who.1994)。1993年美国环境保护总署 (epa)通过(fed. regist. 08 sep.1993,58(172)47214-15)美国联邦政府法规 发布了“双乙酸钠在食品医药及化妆品中容许限量被撤除”。 |
| 运 输 | 运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。 |