石磨在低速运转的过程中，避免了机械设备研磨时产生的高温，不对原粮营养品质造成破坏，保留了小麦原有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等多种营养成份。从口感和味道方面看，用石磨面粉做成的各种面食，麦香味浓，口感好，有嚼头。石磨面粉是名不虚传的绿色健康食品，传统石磨凝集了千百年来劳动人民的智慧结晶。我公司的石磨面更是独具特色，加工石磨面所用的石头是麦饭石。麦饭石含有丰富的微量元素，而微量元素的含量及其结构与人体血液中微量元素的含量及其结构吻合，易为人体吸收和利用，成为人体所必需的无机营养素的天然补充源。还可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、排毒、保肝和防衰老等作用。