DL-酒石酸厂家报价
- 供应商
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥20.00元每千克
- 品牌
- DL-酒石酸厂家
- 型号
- 食品级DL-酒石酸
- 产地
- 生产DL-酒石酸厂家
- 联系电话
- 13338976321
- 手机号
- 13338976321
- 所在地
- 徐州市泉山区江苏建筑职业技术学院大学科技园2号楼409室(注册地址)
- 更新时间
- 2024-06-16 07:00
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dl-酒石酸是酒石酸常见的两种立体异构体之一,等量的酒石酸由一个碳原子和四个氧原子组成,其中两个氧原子和羰基碳原子形成双键,另外两个氧原子和羟基氢原子以氢键结合,分子式为c4h6o6,结构简式为choh(oh)choh(oh)choh(oh)cooh,分子量为150.11,熔点为168~170℃,易溶于水、甲醇、乙醇等溶剂,微溶于丙酮、乙醛、戊醇和氯仿等有机溶剂,难溶于yimi、己烷、苯和石油醚等有机溶剂。
dl-酒石酸在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途、用法和用量如下123:
用途。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。
用法。按照相关规定或需要将dl-酒石酸溶解或悬浮在相关介质中。
用量。在食品行业作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂时,根据不同食品的需要,通常每公斤食品中添加dl-酒石酸的量为千分之一到千分之三,在工业和农业中作为抗氧化剂、缓凝剂等用途时,其添加量通常为千分之零点五到千分之一。
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