精品富士 烟台 烟台红富士苹果

烟台苹果以其个形正，色泽鲜艳，光洁度好，酸甜适中；香脆可口而著称；现有新红星；嘎啦；乔纳金等。新优品种50多个品系；烟台苹果属性凉；味甘。每100千克苹果含糖13克；钙11毫克；铁0.3毫克；还含有胡萝卜素；维生素；有机酸；芳香醇；果胶等。苹果营养丰富；味道香甜；一向是老少皆宜；传受青味的果中佳品；具有补心益气；生津止咳；健胃和脾的功效。美国营养学家把它列为十种有营养的食品之一。

红富士苹果为大型果，平均单果重180～300克，大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数0．8左右，少数果近圆形。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3％～16.0％，酸含量为0.2％～0.4％，果实硬度8.60～10.89公斤／平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。