中秋节与 春节 、 清明节 、 端午节 并称为 中国四大传统节日。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。在古代农耕社会，古人认为月亮的运行同农业生产和季节变化有很大关系，因此祭月就成了一项重要祭祀活动。祭月，作为民间做节的重要礼俗之一，逐渐演化为赏月、颂月等活动。

而月饼是中秋节必不可少美食， 经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征意义。经 清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。

小饼如嚼月，中有酥与饴 表达了苏东坡对月饼的赞美

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。

中国品牌蓄势待发，月饼出海潜力无限

据艾媒咨询发布《2023年中国中秋月饼礼盒行业及创新专题研究报告》显示，2016-2022年中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元增长到188.7亿元，预计2025年中国月饼礼盒市场规模将达247.0亿元。

值得关注的是，随着海外华人消费需求持续增长，去年8月，广州海关监管出口的月饼金额高达4907万元，同比增长约13%。这预示着月饼在海外市场的销售热度有望持续升温，海外市场逐渐成为各大月饼品牌的“兵家必争之地”。

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在今年5月份结束的2023第二十六届中国烘焙展览会上，莲香楼月饼新品隆重登场，引来了众多期待已久的品鉴者。展会现场，莲香楼的展台成为了热情观众争相涌入的焦点之一，洽谈区更是人潮汹涌，气氛火热。莲香楼月饼的口感品质堪称完美，赢得了众多专业观众的瞩目和赞誉。

为积极扩展国际市场，莲香楼于今年4月份“2023fha国际食品与餐饮酒店展”之际，参与了由全联烘焙业公会与国际华联烘焙总会组织的「开元计划」（新加坡站），活动联动了国内多家烘焙上游企业共同出展，深入考察了国际烘焙市场动态，积极获取国际食品行业资源与信息，同时让世界更好的了解到中国烘焙的力量，此次东南亚烘焙行业交流沙龙为海内外烘焙产业商贸合作的顺利展开提供了坚实基础。

2024第二十七届中国烘焙展览会

时间

2024.05.11-13

地点

广州·广交会展馆d区+a区

15万平米，五展联动，同期举办！

hotelex广州国际酒店用品及餐饮业博览会

fhc2024环球食品华南展

2024世界食品广州展

2024广州国际连锁加盟展

链接全球，共创新机

在“一带一路”对外循环的政策推动与经济复苏形势的刺激下，2023年作为品牌进出口重新入局的黄金时机，中国烘焙展览会在深耕烘焙行业20余载的资源基础上，也紧密联动hotelex展会主办方、fh系列全球展代理以及中国展团组织方上海博华国际展览有限公司多年深耕酒店餐饮行业的优势资源，积极发力产业融合，联动餐饮、咖啡茶饮、食品等异业力量，全方位打造多终端、跨场景的“烘焙+”生态圈，为烘焙行业突破增长天花板，并激发市场消费及资本活力，加速烘焙行业升温，提供专业国际化的交流展示平台。

中国烘焙展览会历来是各发布新品、展示创新技术方案、洞察行业发展趋势的重要窗口，2024年5月11-13日，新一届展会将强势扩容，展会规模将达15万㎡，参展品牌2000+家，预计吸引20万+专业观众，共同打造烘焙+大餐饮、大食品生态圈，期待与您共赴这场年度盛会！