【】大量供应鹿排骨鑫德鹿业

制作

　　1.鹿排加盐、味精、淀粉上浆，入油锅滑熟。

　　2用料： 　　
1、梅花鹿排骨一斤。 　　
2、葱三棵。 　　
3、老姜一块。 　　
4、酱油一大匙。 　　5、五香粉一咖啡匙。 　　 6、熟芝麻一大匙。 　　7、香油一小匙。 　　8、盐、味精适量。　　9、汤或水一汤匙。 　　
做法： 　　
1、鹿排骨斩段，过沸水捞出；葱切段；姜切片。 　　
2、将鹿排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。 　　
3、锅中放油烧至七成热，下鹿排骨炸至表面微黄色后捞出。锅中留约一两油，放入鹿排骨、汤或水、五香粉、味精，用中火烧至汤汁将干时，放芝麻、香油铲匀即可起锅
、【鹿排骨】味道鲜美，肉质细腻，低脂肪，高蛋白，瘦肉多，结缔组织少，肉质细嫩。纯绿色食品，鹿肉含有丰富的钙，磷， 铁，等矿物质及氨基酸，胆固醇只有牛人的三分之一，易于人体消化吸收。鹿肉含有提高人体代谢强度和抵抗力的强行滋补物资，是目前健康饮食所倡导的

、【食用方法】可烧，炒，炸，焖，炖，蒸，酱，卤等。 【适用范围】酒店，餐厅，机关单位，礼尚往来等