泊湖特产，银鱼干，地方特产，干制水产，支持混批

泊湖银鱼产于长江中下游北岸的泊湖水域，湖面面积三十五万亩，属无公害、无污染的国家一级天然淡水湖。湖内水草茂盛，饵料丰富，尤以盛产银鱼而闻名

泊湖银鱼因其体形细长，色泽纯白透明、蹦跳时银光闪闪，晾干后质地雪白而得名。其肉质细嫩、味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的无公害食品，既是佳肴，又属滋补珍品，更是馈赠亲朋好友的时尚礼品。

食用方法：冷水浸泡经漂洗干净即可烹调，用于炖、烧、烩等方法的菜肴。如银鱼炖蛋、三丝银鱼羹等。