月桂酸单甘油酯 乳化剂 抗菌剂 CAS:142-18-7
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥5.00元每千克
- 型号
- 食品级
- 外观
- 白色粉末
- 包装
- 25公斤/袋
- 全国服务热线
- 15307147230
- 销售经理
- 魏经理
- 所在地
- 湖北省武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村
- 更新时间
- 2024-06-13 11:00
月桂酸单甘油酯
分子式:c15h30o4
分子量:274.21
cas no:142-18-7
【产品性状】
外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。
用途:
既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的抗菌剂,且不受ph限制,在中性或微碱性条件下,仍有较好的抗菌效果,缺点是不溶于水,限制了其应用。
具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中。还广泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。是安全、高效的广谱杀菌剂,抑制hiv病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受ph影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。
包装:25公斤袋装。
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