2023食品安全管理师如何办理

检验人员和技术管理人员应当熟悉《食品

安全法》及其相关法律法规和有关食品安全标准、检验方 法原理，掌握检验操作技能、标准操作程序、质量控制要求、实验室安全与防护知识、计量和数据处理知识等。

第十五条

检验人员和技术管理人员应当接受《食品

安全法》及其相关法律法规、质量管理和有关技术培 训、考核，并持有培训考核合格证明。

第十六条

从事动物试验的检验人员应当取得《动物

实验从业人员岗位证书》；从事特殊检验项目（辐射、基 因检测）的人员应当符合相关法律法规的规定要求。

第十七条

从事食品检验活动的人员应当持证上岗。

检验人员中具有中级以上（含中级）技术职称或同等 能力人员的比例应当不少于 30%。

第十八条

食品检验机构技术管理人员应当熟悉业务，

具有相关的中级以上（含中级）技术职称或同等能力， 从事食品检验相关工作 3 年以上。