2026年上海大型酒店食品包装机械设备展览会（上海酒店用品展）

2026上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX

时间：2026年3月30-4月2日

主办:上海博华国际展览有限公司

地址:国家会展中心（上海）

推荐指数：国内ZUI大酒店餐饮行业盛会

展出面积：40万平方米，14个馆 ，3000+展商

展会咨询：

沈家坤

HOTELEX酒店系列展

——3月上海酒店餐饮展

——5月广州酒店餐饮展

——8月郑州酒店餐饮展

——7月成都酒店餐饮展

——12月深圳酒店餐饮展

上海国际酒店及餐饮业博览会作为上海旅游产业博览会旗下Zui大的产业集群展，于3月在上海浦西虹桥·国家会展中心成功举办。展会延续40万平方米规模，汇聚3000+海内外展商，吸引了全球148个国家和地区的284,581名专业观众，其中海外观众达12,447人，较2024年增长34.2%。

从观众层面来看，本届展会共计吸引了来自全球148个国家个地区的海外专业观众12,447人，较2024年增长34.2%，创下历史新高，包括酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道。

展会将全面展示酒店餐饮完整产业链，汇集咖啡茶饮、食品综合、烘焙轻餐、餐饮食材、餐饮酒品、烹饪设备、制冷设备、桌面用品、自助餐、连锁加盟、装饰材料、酒店用品、智慧酒店、餐饮包装、清洁技术、洗涤用品、环卫设备等多品类多业态的细分产业蓝图。

展馆交通

展馆：国家会展中心(上海)

地址：上海市青浦区崧泽大道333号

1、上海火车站：

地铁1号线上海火车站上车至汉中路换乘12号线至南京西路换乘2号线至徐泾东站5号口出，步行400米至国家会展中心，全程约65分钟。

2、虹桥火车站/机场：

地铁2号线虹桥火车站上车至徐泾东站5号口出，步行400米至国家会展中心，全程约16分钟。

3、浦东国际机场

地铁2号线浦东国家机场站（始发站）至徐泾东站5号口出，步行400米至国家会展中心，全程约100分钟。

4、公交：

197 路、706 路、710 路、865 路、1503 路、1511 路、1512 路、青浦 20 路、青浦25 路、徐泾 2路、徐泾 4 路、徐泾 5 路。

在这场3000+展商和284,581名专业观众相互交流碰撞的过程中，许多关于行业未来发展方向的趋势萌芽，开始变得更加清晰。这些新的机会，不仅在展会现场得到了验证，并迅速形成行业共识和合力，成为引导下一轮趋势风暴的源头。

“卷价格”难持续，“卷”技术和品质大有可为。展会现场，业内各方对价格上的“卷”进行了反思。越来越多的品牌认识到，合理的利润，才是确保生态健康产业发展的基础。在这种认知的影响下，我们在展会现场看到了众多破除价格内卷的可能性。
水牛奶凭借的品质，一直在市场处于供不应求的状态。大理来思尔乳业有限公司旗下的【摩菲水牛纯牛奶】甄选0.03%云南臻稀摩菲水牛乳源，源自无量山直供牧场，环境优质，用好水源滋养好奶源，入口自然甘甜。富含原生蛋白质营养（精选款3.5g/100ml、严选款4.0g/100ml），口感细腻醇厚，备受观众的好评与喜爱。

市场仍然存在大量的被忽视的细节盲点，也是破开价格内卷的关键着力点。比如饮品设备存在清洁维护成本高、停机损失大、残留影响风味等行业难题，北京市骏景酒店用品有限责任公司展示的咖啡机、奶茶机、磨豆机以及制冰机等设备清洁保养产品，不仅能够实现不拆机清洁，大大减少了维护工作量，而且针对设备的不同部位，如水垢、油脂、咖啡渣等，都设计了科学高效的清洁方案。
提供一站式包装解决方案的新天力，在现场展示的免缠膜打包碗，使用了特殊大力钳咬合结构，密封性能提升50%,告别缠膜,也能防漏！碗沿做全包裹，在外卖运输途中遇到碰撞等特殊情况盖也能不掉落:从各个年龄层使用体验出发而设计了鸭嘴式提耳，掀盖更便捷。
展会现场丰富的展品，不仅体现出这种反价格内卷的决心，同时也为技术和品质上的提升给出了可行的解决方案。随着这些展品在展会上的精彩亮相，相信其在市场应用端的落地会进一步加速，并Zui终为行业的健康发展发挥令人期待的贡献。
品类融合范围扩大，深度挖掘渠道潜能国内酒店及餐饮行业历经数十年的高增长，产品已经极大丰富，品类已经高度细分，但如此同时也带来了客群的高度细分，对于餐厅门店而言，过于细分的单品策略，已经难以支撑合理的单店盈利模型，通过多品类融合，丰富菜单内容，是挖掘门店潜能，提升门店收益的理性选择。
王力咖啡在展会现场呈现的「智饮魔方」智能吧台矩阵，多款吧台模型直击行业痛点！多元吧台模型覆盖90%以上场景，降本增效，减少企业人工依赖，兼容碳中和节能模式，以轻量投入打造“千店千面”的超盈利空间，高效抢占消费碎片化时代的无限商机。
佳禾食品携带多元产品矩阵亮相，从卡丽玛米乳、牛乳、茶萃液系列；到非常麦有机燕麦奶、浓醇燕麦奶；再到金猫咖啡IIAC铂金奖咖啡豆、冷萃咖啡液、20倍浓缩咖啡液等产品，并打造了“乐点牛乳茶”饮品体验专区和咖啡专区，推出多种从原料到配方的一站式饮品解决方案，为咖啡饮品创新提供了更多可能。
展会期间，爱氏晨曦与妙可蓝多通过专业乳品原料现场打造呈现了多达60+款惊艳全场的花式应用出品，覆盖饮品、西餐、中餐等诸多赛道。其中妙可蓝多在展会现场展示了近年来探索“奶酪+中式餐饮”的产品解决方案，并表示奶酪的应用正从高端餐饮逐渐向大众餐饮迁移，未来可期。
多品类融合正在从尝试阶段走向深化阶段，其表现的形式不再局限于零售店吧台放一台咖啡机、茶饮咖啡店放置一些烘焙甜品这样初始的模式，而是基于供应链的基础上，进行了更深层次的融合，这种现象的扩展，也将围绕品牌定位、门店设计和产品陈列等方方面面，都将产生大量更新迭代的商业机会。
定制化成风潮，用个性化构建竞争壁垒坚持差异化，是业内视为破局内卷的路径。如今，随着破卷共识的进一步加强，酒店餐饮企业对个性化打造的需求更是不断攀升，这也为富有创意和设计能力的供应链企业，带来了巨大的市场机会。
上海奕方聚焦行业前沿技术，以“绿色、自然、健康”为展示主线，展示了包括薄荷、紫苏等天然原料的绿色草本系列；含羽衣甘蓝、红菜头、青瓜元素的复合果蔬系列；综合莓、水蜜桃、芒果百香果等冷冻果汁的鲜果锁鲜系列；以及含有奇亚籽、三色藜麦、香莲的营养添加系列，为客户量身定制产品解决方案，满足不同客户的多样化需求。
ZICCO以差异化的专利新品与沉浸式展陈设计，和现场专业观众共探餐具美学与商业价值的融合新路径，为餐饮品牌升级注入全新灵感。无论是具备颠覆性设计的龙湖”与“长白山”两大专利系列，还是经典的“黄河”系列、“珠江”系列和“乐山”系列，都展现出品牌在空间美学与功能适配上的深厚积淀。
在差异化特性愈显重要的今天，具备差异化打造和个性化产品定制方案能力的供应商，不仅具备更强的市场竞争能力，同样也是促进产业更加百花齐放、多姿多彩的关键力量，从而继续助力国内多元的餐饮消费生态，进一步消除价格内卷下的产品趋同所带来的的恶性竞争。

汇聚酒店、餐饮优质资源，塑造化交流平台，助力行业发展由上海市文化和旅游局指导的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，2024年将在国家会展中心(上海浦西·虹桥）举办。预计展会规模将达到40万平方米，吸引超过25万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流展商数量超过3000家。展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。

同期活动
每届HOTELEX上海展期间，都会举办40余场具备相当行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，其中不乏诸如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛。吸引数万从业人员到场参与，参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的曝光，扩大行业影响力。

参展范围
1、厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生产加工机械、冷链物流及配送
2、桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等）、自助餐设备与用品
3、食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清真食品、、其他食品
4、餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材
5、烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品
6、冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备
7、咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）
8、酒类综合：酒精类饮品、酒类配套
9、食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案
10、餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

高峰论坛：引发行业思考，推动产业发展
中国餐饮生态大会|中国咖啡产业创新大会|新餐饮产业大会暨中国国际预制菜·上海峰会|中国预制菜产业园创新发展大会│中国餐饮新媒体营销峰会│火锅创新爆品论坛│餐饮设计年会&设计的信仰主题论坛|FutureFood未来食物设计创新论坛|YSCC可持续咖啡论坛|中国国际美食产业发展大会│中央厨房建设与发展高峰论坛│中国商业特许经营峰会│浙江省饭店餐饮高峰论坛|餐饮边界趋势论坛|“有界之外”中国新烘焙影响力峰会|GCEF大中华区咖啡产业精英论坛

上海博华国际展览有限公司旗下展：

HOTELEX上海酒店餐饮展——3月    

HOTELEX成都酒店餐饮展——8月     

HOTELEX深圳酒店餐饮展——12月  

FHC上海国际环球食品展——11月           

FHC广州烘焙食品展——5月      

期间，3000多家展商将带来超过15万件新品，预计将迎来25万人次观众。在4天的展期内还将举办13项比赛，38场专业论坛，以及投资配对会、路演、宣介会，和上海国际咖啡美食文化节、上海国际美酒美食文化节、皮卡露营生活方式秀、非遗展示等精彩活动。