福建特色水产七都蟳(牙城蟳)
- 供应商
- 宁德市乐农农业有限公司
- 认证
- 报价
- ¥60.00元每千克
- 品牌
- 水产之乡-宁德蟳
- 品种
- 七都蟳
- 类型
- 海生蟹
- 手机号
- 18959332222
- 联系人
- 林顺汗
- 所在地
- 宁德市东侨经济开发区薛令之路10号(怡和嘉园)6幢504室
品牌 | 水产之乡-宁德蟳 | 品种 | 七都蟳 |
类型 | 海生蟹 | 原产地 | 福建 |
雌雄 | 雄蟹 | 等级 | 一级 |
体重 | 500(g/个) | 蟹壳高 | 25(mm) |
蟳:为霞浦珍贵海产品。肉质鲜嫩,霞浦牙城的“七都蟳是一种高蛋白低脂肪的海鲜产品,营养丰富,有滋阴壮阳的作用,特别对哺乳期女性有催乳和增乳的药效,故有“海鲜珍品”之誉。
蟳是一种高蛋白低脂肪的海鲜产品,营养丰富,有滋阴壮阳的作用,特别对哺乳期女性有催乳和增乳的药效,故有“海鲜珍品”之誉。 蟳的烹饪方法多样,主要有对半煎蟳、清蒸蟳、糯米蒸蟳(称蟳饭)、老酒炖蟳、油炸蟳、蛋炒软蟳等,以对半煎蟳味道香美。
因牙城湾处在七都溪(杨家溪)下游,溪流两岸森林茂密,水质优良,底栖硅藻丰富,而以底栖硅藻为食物的螺类、虾类、贝类的品质亦佳,蟳长期生活在的水中,食用的食物,自然品位出众,故人们把产于历史上属七都境的牙城湾七都港一带的蟳称做“牙城蟳”或者“七都蟳”。
牙城蟳在闽浙两地闻名遐迩,民国十八年版《霞浦县志》和1996年版的《宁德地区志》中均将“牙城蟳(七都蟳)”列为名产。
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