2024年上海国际烘焙食品暨配料展览会-烘焙展时间

2024年第27届fhc上海环球食品展

展馆名称：上海新国际博览中心

展会时间：11月12-14日

地   址：上海新国际博览中心 浦东新区龙阳路2345号

展出面积：20万平方米

主办单位：上海博华国际展览有限公司

举办周期：一年一届

同期举办：

prowine上海国际葡萄酒及烈酒贸易展

sfe上海国际连锁餐饮加盟展览会

布展时间

2024年11月10日（特装展位）

2024年11月11日（标准展位）

交易时间

2024年11月12日（9:00-17:00）

2024年11月13日（9:00-17:00）

2024年11月14日（9:00-15:00）

撤展时间

2024年11月14日（15:00）

第二十四届fhc中国国际甜品烘焙比赛是隶属于中国国际烹饪艺术比赛且专注于甜品和烘焙领域的个人比赛。2020年新设立的“韩式裱花”项目，在短短一年之后的2021比赛中，报名人次有了翻番。此外，热门的面包烘焙，巧克力蛋糕以及盘式甜品等现场制作类项目也受到了选手们的积极参与。展示类项目，如翻糖蛋糕等，也将在比赛现场呈现多样性的创意作品，为观众们带来视觉上的愉悦享受，更见证选手们的高超技艺！

“有界之外”2023中国新烘焙影响力峰会（烘焙本土化专场）

2023.11上海新国际博览中心
当烘焙逐渐走向标准化和工业化，越来越多的个性化产品正在慢慢消失；许多传统技艺也逐渐消失在视野里。在面对这个个性当道的时代，国潮和国货成为了00后眼中的骄傲，如何发掘现有的本土文化和地方名吃植入烘焙之中，在重拾民族文化自信的同时，让烘焙复兴潮流成为个性化产品的创意源泉。如何深耕本土文化？如何重拾地方性产品？为此我们请到一些品牌，来讲讲他们关于产品本土化深耕的做法和探索之路。

2021年度***烘焙甜品品牌展商

best pastry & bakery brand of the year

立高食品股份有限公司

ligao foods co.,ltd.

广州昊道食品有限公司

guangzhou haodao food co.,ltd

广州奥昆食品有限公司

guangzhou aokun food co.,ltd.

中粮粮谷面粉管理部

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三能器具（无锡）有限公司

san neng bakeware (wuxi) co.,ltd

北京牛氏运昌食品有限公司

beijing niushi yunchang food co.,ltd

苏州法兰卡科技有限公司

suzhou franca technology co.,ltd

幻品食品（上海）有限公司

fantasia food (shanghai) co. ltd

河南知是食品有限公司

henan zhishi food company limited

济南高贝食品有限公司

ji nan gobei food

烟台瑞华食品有限公司

ruihua foodstuff co.,ltd.

青岛可颂食品有限公司

kesong food co., ltd.

协旺浩恩（南京）食品有限公司

xiewang haoen (nanjing) food co.,ltd

2021年11月9~11日由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办、中国食品土畜进出口商会联合主办的第二十五届fhc上海环球食品展于2021年11月11日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）圆满落下帷幕。

本届fhc上海环球食品展及同期展会总面积达到20万平米，汇集了2,829家海内外展商。大批海外品牌在上届展会收获成功的基础上，已然有序地借助代理机构、商协会、使领馆等支持力量重新回到fhc的舞台上，使今年展会欣然迎接到来自比利时、丹麦、法国、西班牙、德国、意大利、加拿大、美国、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚、南非、巴西、奥地利、中国台湾等15个国家及地区的展团，超200家海外优质企业参展。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，终到场的买家数量为87,025名。下届展会将于2023年11月8-10日在上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）举办。

展商推荐：

青岛可颂食品有限公司

青岛可颂食品有限公司成立于1997年，是中国植脂奶油行业的先驱，主要生产植脂奶油、乳脂与植脂混合型奶油、乳化油脂、冷冻即食甜点及冷冻面食半成品、烘焙预拌粉及改良剂等烘焙及餐饮原料产品。

公司产品主要出口欧洲、美洲、东南亚、大洋洲等36个国家和地区，产品品质达到***水平，是中国率先将奶油出口到乳制品生产大国新西兰以及美洲的中国奶油厂，在国际舞台上赢得了广泛的度和影响力，成为了 “国内开花国外香的行业”。