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豌豆肽在食品添加剂方面的用途主要是作为增稠剂、乳化剂、稳定剂和增香剂等。在工业方面，豌豆肽可以用于制备生物降解塑料、胶水、涂料和染料等。在农业方面，豌豆肽可以用作植物生长调节剂、农药和肥料的添加剂。在饲料行业中，豌豆肽可以用作饲料添加剂，提高畜禽的饲料利用率和生长性能。豌豆肽的用法和用量根据具体的应用领域有所不同。在食品添加剂中，通常根据食品的特性和所需的功能选用适当的豌豆肽产品，按照配方进行添加。在工业中，可以根据不同的工艺要求和产品特性，将豌豆肽与其他原料进行混合或反应，制备所需的产品。在农业和饲料行业中，可以根据不同的作物和动物种类，按照一定的比例将豌豆肽添加到农药、肥料或饲料中，进行喷施、施肥或喂养。