湛江食品安全体系认证是啥

食品安全体系认证fssc 22000由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来，它整合了iso 22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（pas）220:2008，已获得全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
fssc 22000 的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。fssc22000 结合了iso 22000:2005 食品安全管理体系、pas 220:2008 及其他附加要求。其内容也被全球食品安全倡议（gfsi）认可。gfsi 旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳全球零售商公认且普遍认同的 gfsi 标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。
在2001 年，化组织（iso）在haccp 认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005 年发布了iso22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同全球食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，iso 22000:2005 当时并没有被 gfsi 认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的对 iso22000:2005 做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（pas 220:2008）于2008 年生效。

fssc 22000目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，fssc22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。
证书将在iso22003及iso guide 65 (产品认证)的标准下获得认可，为组织提供完整的食品安全管理体系。

食品安全体系认证fssc22000认证是什么意思？ 
fssc22000认证（food safety system certification），中文叫食品安全体系认证，要取得fssc22000认证证书，必须申请fssc22000认证审核，fssc22000认证注册审核员会到企业去审核，审核员审核过程中会观察、了解并确定企业fssc22000食品安全管理体系是否得到实施，建立的fssc22000食品安全管理体系是否符合fssc22000认证标准要求和适用的法律法规及产品标准是否得到满足。因为fssc22000食品安全管理体系覆盖了产品设计开发、原辅料包材采购、产品生产、产品检测、仓储运输等各个环节的食品安全管理要求，故而企业建立的食品安全管理体系要求全公司的各个部门都参与进来。

fssc22000 和iso22000体系的区别
1、涵盖的范围不同
iso22000覆盖了全部食品链的各类组织。fssc22000只是针对生产、制造类企业，偏重于一个生产组织，并通过pas220让体系实施者和体系评估者，找到了prp的具体要求。
2、执行时的侧重点不同
iso22000着重于食品链，在执行过程中更偏重于相互沟通、体系管理等。fssc22000着重于单个组织，在执行过程中则更偏重于员工培训、文件控制、异物控制、产品放行等。
3、认证依据不同
两者的差别在于专项技术规范、前提方案标准和方案附加要求。iso22000认证的专项技术规范主要描述人力资源、前提方案、关键过程控制、产品检验的、追溯召回等内容。而fssc22000认证的行业类别前提方案标准，即iso22002系列标准，新版的iso22000也明确要求应依据iso22002系列标准来建立前提方案。
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