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袁江想先从轻资产模式开始尝试。他发现，冷链物流业正在不断发展，且对信息的依赖性更大。“2015年我国冷库容量就达3000万吨。”他查阅数据发现，未来10年内，冷链市场需求年均增长达30%以上。

食品冷链操作温度波动控制范围：

冷冻食品冷链名义的标准温度为-18℃一下：
1、运输过程中稳定的回升限度为-15℃，并要求尽快降至-18℃；
2、冷藏车装载货物前，车厢内温度应预冷到-10℃以下；
3、冷库应建有15℃以下的封闭式站台；
4、冷可昼夜温度波动不超过±1℃；
5、冷冻食品温度超过-12℃，拒收；
6、冷冻陈列柜上货后要保持-15℃以下，短时间温度回升不得高于-12℃。