长沙学做冷锅串串小吃技术

美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。

　　课程介绍

　　冷锅串串源自四川成都，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入配方的锅里加工煮熟即可食用。吃的时候，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

　　课程内容

　　1：学习冷锅串串高汤制作方法

　　2：学习冷锅串串秘制红油制作方法

　　3：学习芝麻的炒制方法

　　4：学习各类菜品的处理及穿串方法

　　5：学习冷锅串串调味料制作方法

　　6：学习冷锅串串菜品煮制方法

　　7：学习原材料和设备购买渠道

　　适用人群

　　美食爱好者、冷锅串串创业者、餐饮就业人群。

　　课程介绍

　　课程内容

　　1：学习冷锅串串高汤制作方法

　　2：学习冷锅串串秘制红油制作方法

　　3：学习芝麻的炒制方法

　　4：学习各类菜品的处理及穿串方法

　　5：学习冷锅串串调味料制作方法

　　6：学习冷锅串串菜品煮制方法

　　7：学习原材料和设备购买渠道