D-异抗坏血酸生产厂家 用于饲料和食品添加剂 25公斤/袋
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 报价
- ¥6.00元每千克
- 外 观
- 白色粉末
- 包装
- 25公斤袋
- 发货地
- 湖北
- 联系电话
- 15927657268
- 全国服务热线
- 15927657268
- 联系人
- 周经理
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙经济开发区
- 更新时间
- 2024-05-29 09:00
d-异抗坏血酸
中文别名 赤藻糖酸; 异维生素c; d-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;d-(-)-异抗坏血酸
英文名称 d-isoascorbic acid
英文别名 d-araboascorbic acid; d-erythro-hex-2-enonic acid,gamma-lactone; isovitamin c
cas no 89-65-6
einecs 201-928-0
分子式 c6h8o6
分子量 176.12
外观 白色或稍带黄色结晶性颗粒或粉末
气味 无异味
含量 99.0~100.5%
比旋度 -16.5~-18.0
熔点 167-172 ºc
水溶性 1g/10ml
溶解性
d-异抗坏血酸是一种水溶性的化合物,极易溶于水(40g/100ml),可溶于乙醇(5g/100ml),难溶于甘油,不溶于苯。0.1%水溶液的ph值为3.50,而1%水溶液的ph值为2.80。
稳定性
d-异抗坏血酸熔点166-172℃,并分解;遇光逐渐变黑,重金属离子会促进其分解。化学性质类似于抗坏血酸,但几乎无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳,价格亦较廉,但耐热性差。d-异抗坏血酸有强还原性,遇光则缓慢着色并分解,重金属离子会促进其分解。
介绍:d-异抗坏血酸(d-isoascorbicacid;d-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯),亦称赤藻糖酸、异维生素c,分子式c6h8o6,分子量为176.13。它是维生素c的一种光学异构体,因而与维生素c有相似的化学性质,属于水溶性抗氧化剂。d-异抗坏血酸是以葡萄糖等为原料,经发酵制得的2-酮基-d-萄糖酸,再经酯化、酸化、精制等步骤生产的食品添加剂。
用途:用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。广泛用于肉类、鱼类蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜。
包装:25公斤/袋,也可按用户要求包装
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