马克斯克鲁维酵母厂家马克斯克鲁维酵母添加量

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中文名称 马克斯克鲁维酵母

属名 kluyceromyces

种名加词 marxianus

原始

模式菌株 模式菌株

主要用途 a:2:{i:0;s:4:分类;i:1;s:4:研究;}

特征特性 c1 d-葡萄糖: + ;c2 d-半乳糖: + ; c3 l-山梨糖: - ;c4 d-氨基葡萄糖: - ; c5d-核糖: w,d,+ ; c6 d-木糖: + ;7 l-树胶醛糖: + ;c8 d-树胶醛糖: - ; c9 l-鼠李糖: -;c10 蔗糖: + ;c11 麦芽糖: - ;c12 a,a-海藻糖: - ; c13 me a-d-葡萄糖苷: - ;c14纤维二糖: + ;c15 水杨苷: + ; c16 对苯二酚葡萄糖苷: + ;c17 蜜二糖: - ;c18 乳糖: + ;c19棉子糖: + ;c20 松三糖: - ;c21 菊粉: + ;c22 淀粉: - ;c23 甘油: + ; c24 赤藻糖醇: -;c25 核糖醇: d ;c26 木糖醇: + ;c27 l- 阿拉伯糖醇: - ;c28 d-葡萄糖醇: + ;c29d-甘露糖醇: d ;c30 半乳糖醇: - ;c31 肌醇: - ;c32 d-1,5-葡萄糖内酯: d ;c332-酮-d-葡萄糖酸盐(或酯): - ; c35 d-葡萄糖酸盐(或酯): - ;c36 d-葡萄糖醛酸 : - ;c37d-半乳糖醛酸: - ; c38 dl-乳酸盐: + ;c39 琥珀酸盐(或酯): + ;c40 柠檬酸盐: - ; c41甲醇:-;c42乙醇: + ;c43 1,2-二羟基丙烷: - ; c44 1,2-二羟基丁烷: + ;c45 奎宁酸: - ;c46d-葡萄糖二酸: - ; c47 d-半乳糖酸: - 。 n1 硝酸盐: - ;n2 亚硝酸盐: - ;n3 乙胺: + ;n4l-赖氨酸: + ; n5 尸胺: + ; n6 肌氨酸: - ;n7 肌氨酸酐: - ;n8 氨基葡萄糖: - ; n9 咪唑: -;n10 d-色氨酸: + 。 v1 w/o 维生素: - ;v2 w/o 肌醇: + ;v3 w/o 泛酸盐: - ; v4 w/o维生素h: - ;v5 w/o 维生素b1: + ;v6 w/o 维生素h & 维生素b1: - ;v7 w/o 维生素b6: +;v8 w/o 维生素b6 & 维生素b1: + ;v9 w/o 烟酸: -;v10 w/o 对氨基苯甲酸: + 。 o1 环己酰亚胺0.01%: + ;o2 环己酰亚胺 0.1%: + ;o3 乙酸 1%: - 。 淀粉水解试验 (m1): - ; 醋酸产生试验(m2):- ; 尿素水解试验 (m3): - ; 重氮基蓝b反应(m4) : - ; 50% d-葡萄糖 (o4) : d ;60% d-葡萄糖 (o5) : - 。耐受温度试验:在25℃、30℃、35℃、37℃、40℃、42℃、时生长,45℃时生长或者不生长。

马克斯克鲁维酵母在食品添加剂、工业、农业和饲料行业中具有多种用途和用法。以下是一些常见的应用和用量： 1. 食品添加剂： -面包和糕点：用于提高发酵和膨松效果，添加量通常为面粉总重的0.5-2%。 -调味品：用于增强食物的香味和味道，添加量根据具体产品而定。 - 酒类：用于发酵过程中的酵母活性，添加量根据具体产品而定。 2.工业应用： - 生物燃料生产：用于生物乙醇和生物柴油的发酵过程，添加量通常为发酵物料总重的2-10%。 -酿酒业：用于啤酒、葡萄酒等的发酵过程，添加量根据具体产品而定。 - 食醋生产：用于醋酸发酵过程中的酵母活性，添加量根据具体产品而定。3. 农业应用： - 生物有机肥料：用于提供植物所需的氮、磷、钾等营养物质，添加量通常为土壤总重的1-2%。 -植物生长调节剂：用于促进植物的生长和发育，添加量根据具体作物和生长阶段而定。 4. 饲料行业： -家禽饲料：用于提供蛋白质和维生素等营养物质，改善饲料的消化吸收效果，添加量通常为饲料总重的0.1-0.5%。 -家畜饲料：用于提高饲料的营养价值和饲料转化率，添加量根据具体动物和饲料配方而定。