2024上海国际冰淇淋展览会|3月27-30日 上海国家会展中心

烘焙与冰淇淋

在行业、品牌、消费者眼里，冰淇淋、烘焙都是极具讨论热度的品类。行业趋势报告指出，2021年中国冰淇淋市场规模仍稳居全球第一；据相关数据显示，2016-2021年，我国烘焙行业市场规模从1700 亿元增加至 2652 亿元，年均复合增速为 9.30%。2023hotelex上海展带着冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料的供应链展商，再次去往上海浦西·虹桥国家会展中心。

展出类别包括：烘焙设备 | 烘焙配件 | 烘焙制冷设备 | 烘焙原辅料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品冰淇淋机械及相关设备 | 冰淇淋制冷设备 | 冰淇淋原辅料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具

2024年3月27-30日，（hotelex shanghai）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）举办。

2024 hotelex上海展将继续为观众带来一场、高品质的行业盛会；为酒店、餐饮人汇聚的资源，打造化的交流平台，助力于行业发展。

第三十一届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年5月完美落幕。hotelex向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也再次吸引了海量专业观众和全球高端展商。

观众数量连年增长

来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计249,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众

2023年hotelex的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。