无水甜菜碱厂家 饲料级甜菜碱

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甜菜碱简介：

【产品名称】:无水甜菜碱

【cas编号】:107-43-7

【einecs编号】:203-490-6

【分子式】:c5h11no2

【产品英文名称】:betaine

二、性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶,热至310°左右分解,味甜。极易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,难溶于。经浓氢氧化钾溶液的分解反应,能生成,具有吸湿性,易潮解,并释放出。耐高温。

三、用途

对酶的保护作用:甜菜碱的溶解度很高,不带静电荷,其高浓度对许多酶及其他生物大分子没有影响,甚至有保护作用。甜菜碱可以保护甜菜根膜,防止热伤害,提高酶热变性所需的温度;可以保护菠菜类囊体膜抵御冰冻胁迫;解除高浓度盐对酶活性的毒害;防水诱导的蛋白质热动力学干扰;对有氧呼吸和能量代谢过程也有良好的保护作用。甜菜碱对psh外周多肤具有稳定作用。

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