2024郑州·食品展览会第16届冷冻/速冻食品展览会(时间、地点、展览馆)

近日，科迪集团、科迪乳业已完成破产重整，由河南国资商丘市发展投资集团有限公司（以下简称“商发投”）接盘，科迪系创始人张清海出局。

***显示，科迪集团仍是科迪乳业控股股东，持股比例为39.04%。不过，科迪集团则是由商发投控制，商发投通过旗下商丘市发投产业投资有限公司持有科迪集团99%股份。4月14日，科迪乳业董事会换届。新任董事长为李瑞生，曾任职于河南省商丘市发改委经济运行调节局局长等。

△图片来源：网络历经长城资产驰援、退市、破产重整、易主后的科迪乳业，已经正常经营，去年亏损是将利空出尽，今年一季度应该是盈利状态。
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回溯科迪的退市、破产重整、易主
自2018年开始，有关科迪欠薪的消息传出，消息涉及科迪集团、科迪速冻、科迪乳业和科迪水业等多家公司。
到2019年，账上仍有10多亿现金的科迪乳业又被卷入“奶农欠款”风波，共涉及了河南、河北、山东、等多地上千户奶农，涉及金额达1.4亿元。同年8月，张清海便放出消息，称商丘市政府决定设立20亿振兴基金救急。本以为在政府救助下，科迪乳业会成功渡劫，没想到其仅支付了首笔奶款。这样一出自然也引来监管关注，短短1年中，科迪乳业已多次被监管发函。
科迪集团为缓解流动性风险，违规占用科迪乳业资金超18亿元。由于违规占用资金事项，科迪乳业被实施其他风险警示，股票简称由“科迪乳业”变为“st科迪”。△图片来源：网络
科迪乳业在财务事项上糊涂账越来越多，后续又被查出2016年、2017年、2018年虚增收入及利润总额。*终，科迪乳业由于连续两年财务会计报告被出具无法表示意见的审计报告，于2022年6月摘牌退市。
在这段时间，科迪集团进入破产重整阶段。2022年，商丘市人民政府第184次常务会明确，同意商发投报名成为科迪集团破产重整投资人，完成对科迪集团的债务清偿，成为科迪乳业实控人。2022年9月科迪集团重整完成，商发投成为科迪集团控股股东，科迪乳业也被顺势收入囊中。
科迪乳业工作人员表示，“经过破产重整以后，科迪乳业已经完全是正常经营，此前是大量的债务压着科迪乳业，彼时的实控人也无心经营。通过破产重整引进战略投资人化解债务危机，国资正式入股。科迪乳业作为商丘市为数不多的上市公司，其中商丘市委市政府进行了帮扶，比如商丘市奶业振兴计划里面强调商丘奶业振兴靠虞城，虞城奶业振兴靠科迪。”

    1、预制菜c位出道，综合型选手增多

    今年市场较火的产品，非预制菜莫属。从展会现场，就能感受到火热程度。

   比如，安井食品由“安井小厨”与“冻品先生”联合参展。其中，新成立的“安井小厨”带来了小酥肉等产品；“冻品先生”则带来了酸菜鱼等kuaishou菜全系列。佳士博食品推出了“肴大厨”当家菜，包括辣子鸡丁、红烧肉等，布局线上线下全渠道。惠发食品与全资子公司泽众食品联合参展，其中惠发展出了“大国味道”系列菜肴，包括鱼香肉丝、农家小炒肉等，泽众食品带来了模拟蟹柳等锁鲜装火锅料产品。乌鸡食材代表企业永达食品带来了乌鸡类多款预制菜。

   铭久鸿集团厨帝食品、厦门喜家益食品等以餐饮菜品为主的企业，这次都带来了自己的特色产品。以海洋水产为特色的坤兴食品，这次带来企业的电商渠道明星产品速冻佛跳墙。

   多品类同步发力的企业很多，尤其是综合型大型企业。比如，肉类巨头双汇，带来了火锅食材、米面制品、预制菜、关东煮等。其相关负责人介绍，双汇今年有很多新产品推出，既有特色面制品系列，也有全系列火锅食材，其中零人工色素、零防腐剂、零甜味剂的健康概念高端锁鲜装丸子，很具特色。三全快厨除了各类面点，还有炸肉盒、焦炸丸子、微波炒饭等；千味央厨以消费场景为主体，为不同场景设计丰富的产品系列。

   澄明食品工业园采用联合参展的方式，由华鼎供应链、澄明食品、逮虾记、和一肉业、茂源肉业、丸来丸去、野火烧、菊花开等八家企业组成矩阵。其相关负责人接介绍：“团队联动效果非常好，因为总有项目能满足客户的需求。”作为科技驱动型供应链企业，华鼎在现场还特别引入vr全景技术，让到访观众身临其境的体验华鼎全国各个仓储中心的全貌。

    2、肠类打造爆品

    米面、火锅料元气满满

   本次展会上，肠类的**也很高。齐汇食品打出“专注肠类十三年，累计卖出83亿支”的口hao，还带来了油泼辣子烤肉肠、2只小龙虾烤肉肠、锅包肉等新品。“东方甄选”平台的爆品烤肠成汇食品。本次成汇食品打出“oem头选直播爆品”口hao，带来了原味黑猪爆汁烤肉肠等产品。火锅料也是成汇的主推产品之一。定位火锅速冻食材的鸿津食品，脆皮波波肠依旧是其主打产品之一，还推出了超火辣嘴肠。

   今年的展会上，速冻米面、火锅料这些成熟品类依旧表现出强劲的活力。胖哥食品就在裹粉球类上做文章，推出黑燕流沙球等近十款产品。以卡通包为特色的良邦食品，卡通包产品已经超过40款。火锅料大佬升隆食品，除了锁鲜装火锅料、预制菜等产品，还有烧麦、小笼包、蒸煎饺等速冻米面制品。行业新兵福建富佳宝科技有限公司带来了“冻感地带”墨鱼虾滑球等系列高端火锅料产品。

   水饺早已不是新鲜事物，但市场需求依旧不小。本次展会上，不少企业将水饺、馄饨作为主推产品，打出手工水饺、外卖水饺等口hao，对这个老产品进一步细分。其中，新乡倍儿鲜食品推出的炒馅水饺，赢得不少客户的认可。其相关负责人王先生表示：“开展首日就对接了5个客户，涉及销售额有500万元。这次展会效果超出了我们的预料，非常满意。”

    3、原辅料、机械设备：

    新产品、新技术、新设备齐亮相

   原辅料和机械设备是速冻食品生产ue的重要环节，一大批新产品、新技术、新设备在今年展会上集中涌现。

    容大、百家、裕丰、黄国、雪燕、安琪、国盈、研霖等都展示了新的产品和技术。

   容大推出麻薯面包、炸汤圆、梅干菜肉饼、月亮虾饼、金包银、生胚包子等多款产品的解决方案；百家展示了蔬菜护色剂、去腥调味粉、猪肚鸡调料和软皮馅饼多款产品解决方案；黄国推出了桂花糕、马拉糕、黑米烤蛋糕、冷冻肠粉、米饺、汽水粑粑、麻薯小圆子等多款产品专用粉；“水饺蘸着更好吃，馄饨拌着更好吃”，研霖食品别出心裁，定位速冻配料一站式供应商。

   容大、凯麟生物、黄国、国盈等多家企业还展示了近几年大热的小酥肉产品解决方案；此外还有鼎元的酥脆大油条生产关键技术，汇丰集团的糖糕专用粉等等。

   预制菜作为近两年的行业新热点，不少企业的新品都与预制菜有关。如百家的系列调味料展示；安琪酵母的预制菜品质**解决方案和速冻肉制品、馅料风味升级解决方案；重庆汤嫂定位成品菜调料专家，展示了牛杂火锅、金汤酸菜鱼、烧鸡公等菜品的专用调味料。