学烧腊制作 烧腊培训

学烧腊制作 烧腊培训

     烧腊讲究的就是原料，新鲜的，从切开肉的颜色可以辨别，正常的颜色是白色，但如果原料不好的话，里面会有一点淤黑，还有些会有点渗血。除了外观方面，口感是容易辨别，烧腊原料的好坏了，新鲜的品质好的烧腊肉质鲜美，吃起来特别香。

     烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，长期都不会过时，其经营方式灵活，定点和流动经营都行，效益可观。学广式烧腊配方做法技术的朋友可以到长沙曾食坊小吃各大分校去了解学习，曾食坊广式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群的特别风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻，同时含有丰富的维生素、铁等营养素。我们广式烧腊的技术培训，现场实操，技术配方不保留。

长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！对想做烧腊的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。

  曾食坊烧腊培训内容：

1.烧腊的原料、

2.烧腊配料选取、

3.烧腊原料采购、

4.烧腊如何制作、

5.烧腊初步制作过程、

6.烧腊制作方法和流程/实践学习制作工艺及流程、

7.复习制作技术，独立完成烧腊的制作。

【上课时间】

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

【上课方式】

按照详细烧腊培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。