吉业升供应2,3-二甲基吡嗪 含量95% cas5910-89-4 食品用香料
- 供应商
- 武汉吉业升化工有限公司
- 认证
- 发货地
- 湖北武汉
- 含量
- 95%
- 包装
- 25kg/桶
- 联系电话
- 13349972642
- 全国服务热线
- 13349972642
- 销售总经理
- 曾辉
- 所在地
- 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区叶店村武汉28街休闲商业中心D1栋1-2层15室(注册地址)
- 更新时间
- 2024-06-01 09:00
2,3-二甲基吡嗪
规格:95%
包装:1kg/听
cas: 5910-89-4
分子式: c6h8n2
分子量: 108.14
中文名称: 2,3-二甲基吡嗪
英文名称: 2,3-dimethylpyrazine
2,3-dimethyl pyrazine
2,3-dimethyl-1,4-diazine
性状描述:至微黄色液体,呈焙烤、奶油和肉类香气,有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。沸点182.2℃,闪点64℃。混溶于水和大多数有机溶剂。
生产工艺:以丁二酮和乙二胺为原料,对液相合成2,3-二甲基吡嗪。合成2,3-二甲基吡嗪的优化条件为丁二酮/乙二胺(摩尔比)=1/1.05;丁二酮∶溶剂无水(体积比)=1/10;缩合反应温度-5℃,时间:1h;脱氢剂DHKM-12,脱氢温度80~85℃,时间1h。2,3-二甲基吡嗪的产率按投料丁二酮计达65%。
质量标准:
含量 ≥95.0%
折射率 1.506~1.509
相对密度 1.000~1.022
馏程 152~157℃
重金属(pb) ≤10 mg/kg
凝固点 11~13℃
水分 ≤0.5
三甲基吡嗪和四甲基吡嗪 ≤5%。
用途: gb2760-86规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精。 建议用量 1-10ppm。
贮存:添加0.1%的2,6-二叔丁基对甲酚作为稳定剂,存于阴凉干燥处,桶内空间在安全许可下尽可能小,并充氮保护。当储存超过6个月时,使用前需对产品质量进行确认。
存在:天然存在于咖啡、可可、土豆片、杏仁、花生、炒榛子、炒大麦、炒牛肉、乳制品等食品中。
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