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燃气灶具选择：选择具有燃烧和完善燃气燃烧系统的燃气灶具。这有助于减少产生的油烟和气味，并提高烹饪效率。

定期通风：保持开放式厨房的良好通风是关键。打开窗户或安装新风系统，让新鲜空气进入厨房，并将油烟和气味排出室外。

定期清洁：定期清洁油烟机、炉灶和其他油烟产生区域是保持开放式厨房清洁的重要步骤。及时清除油垢和污渍，可以减少油烟和气味的积累。

重要的是要根据您的开放式厨房布局和需求选择适合的方法，并确保遵循安全和建筑规范。