陶瓷厨具用品检测

作为一种非常常见的生活用品，陶瓷厨具广泛应用于家庭和各种餐饮场所中。在使用陶瓷厨具时，如碗、碟子、酒杯等，需要注意这些陶瓷器具的安全性和卫生性。为了确保消费者安心使用这些产品，讯科标准技术服务有限公司（以下简称讯科公司）成为第三方检测机构，提供针对陶瓷厨具用品的检测服务。

价格

讯科公司提供的 服务价格为10.00元/件，这个价格是消费者可以承受的，而检测项目则是非常丰富的。

测试项目

讯科公司提供的 项目包括：外观质量、物理性能、化学性能、微生物数、冷热震性能等测试。

外观质量：包括陶瓷厨具的尺寸、形状、表面光滑度等，能够反映产品的制造工艺和质量水平。

物理性能：包括压缩强度、抗弯强度、耐磨性等烧结陶瓷材料的物理性能测试，能够反映产品的强度和耐久性。

化学性能：包括重金属和有害化学物质含量的检测，能够反映产品的安全使用性。

微生物数：包括检测陶瓷厨具表面的细菌和真菌数，能够反映产品的卫生性。

冷热震性能：包括在不同的温度条件下检测陶瓷厨具的耐冷热性能，能够反映产品的稳定性和不易碎裂的性能。

测试依据

讯科公司的 服务是依据我国国家标准gb/t 1421-2006《瓷器耐磨试验方法》、gb/t13864-92《瓷器中重金属的限量》、gb/t 5009.74-2003《食品卫生标准 餐具中的铅和镉的测定》、gb/t4789.2-2004《食品微生物学检验 技术要求》等标准进行的。

测试标准

讯科公司的 服务，参照国家标准进行测试。

外观质量测试：根据测试标准，评定产品的尺寸、形状、表面光滑度等，其中表面光滑度被评定为第一级、第二级、第三级、第四级四个等级，其中第一级表示光滑度较高，第四级表示光滑度较低。

物理性能测试：根据测试标准，通过对陶瓷厨具进行压缩、弯曲等测试，评定产品的强度和耐久性。

化学性能测试：根据测试标准，测定陶瓷厨具中的化学成分、重金属、有害元素等物质的含量，确保产品不会对人体健康造成影响。

微生物数测试：根据测试标准，对陶瓷厨具表面进行采样，通过灭菌、称量等方法统计菌落数，对产品的卫生性进行评价。

冷热震性能测试：根据测试标准，将陶瓷厨具在高温和低温环境下反复进行测试，评定产品的稳定性和不易碎裂的性能。

知识

（1）陶瓷材料的物理性能

陶瓷材料具有硬度高、抗压强度大、耐磨性好等特点，是一种广泛应用的材料。但由于其脆性大、易碎易裂，需要认真对待。

（2）陶瓷材料的化学性能

陶瓷材料一般包括氧化物、烧结物和玻璃等成分，其中含铜、镉、铅等有害物质，如果含量过高，可能影响人的健康。因此对陶瓷厨具中的有害元素进行检测十分必要。

（3）微生物检测的重要性

在日常使用陶瓷厨具时，会与食物、饮料等物质发生接触，若产品表面和内部存在细菌、真菌等微生物，会给人体健康带来极大的威胁。因此，微生物数的检测对于评估产品的卫生性非常重要。

问答

问：陶瓷厨具一般有哪些制造工艺？

答：陶瓷厨具制造工艺一般包括：原料配制、成型、烧结、装饰、质检等环节。

问：陶瓷厨具用品的外观质量包括哪些方面？

答：陶瓷厨具用品的外观质量包括尺寸、形状、表面光滑度等方面。

问：如何进行陶瓷厨具的微生物数检测？

答：可以通过采样、灭菌、称量等方法对陶瓷厨具表面进行微生物数测试。