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曾记麻辣拌-起源于辽宁省抚顺市,是一种流传多年，深受欢迎的特色小吃，是麻辣烫的姐妹，主要特点；自身无可不拌，无味不有，即，开胃健脾，又可驱寒祛湿，适合在伏天潮湿、冬天寒冷气候下生活的人群，是当今食客们追求的健康、时尚美食。
   
   主要食材：土豆、海带、蟹棒、各种蔬菜、豆制品、丸子、粉条、以及各种菌类等等。制作方法：将食客自选的食材放入锅内经特制骨汤煮熟，沥干水分，加入秘制调料，辅以花生碎，芝麻孜然等拌制而
是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，味香独特非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，是抚顺儿女出门在外思念之物。

麻辣烫是起源于四川、-抚顺叫麻辣盆-流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了