柠檬酸铁厂家 食品级饲料级柠檬酸铁

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柠檬酸铁简介：

中文名称:柠檬酸铁;枸橼酸铁

英文名称:ferriccitrate

中文别名:柠檬酸铁(iii)水合物

casno 3522-50-7

einecs号:219-045-4

【结构或分子式】fec6h5o7

【相对分子量或原子量】244.94

二、性状

本品为结构和组成尚未测定的铁、氨和柠檬酸的复合盐。棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有氨臭,味咸,微带铁味。极易溶于水(1g本品可溶于0.5ml水),不溶于乙醇,溶液对石蕊呈酸性。在空气中易潮解,对光不稳定,在目光作用下,还原为亚铁,遇碱性溶液有沉淀析出。棕色品铁含量较高(16.5%~22.5%),绿色品铁含量较低(14.5%~16.0%)。5%溶液的ph约5.0~8.0。

三、用途

柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐,常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂;在医药领域,可以用作放射性医药品,用于检查铁代谢异常;还可以用做饲料添加剂等。

用于医药工业及柠檬铵的制备

单倍体育种中配制改良尼许培养基等。