传统楔式木榨油机 古法榨油技术培训 整套设备生产制作 山茶油 花生 菜籽 古老取油方法

传统古法榨油-木榨油坊项目介绍

一、占地面积：单个木榨的传统木榨油坊整体占地面积60-120平米左右，具体看木榨数量及规模。

分流程具体占地面积：1.炒制需要5平米2.石磨磨粉需要15平米左右，看具体用什么驱动方式，如果是水力驱动水碾水磨那样水碾水磨坊占地面积*低就需要50平米左右3.蒸煮装饼需要10平米，4.传统榨油机设备占地面积:40平米

二、传统木榨油的历史文化及传承：

1.传统木榨制油法是一种古老的制油方法，流传范围广，传承了千年，*大限度的汲取了草木之力，赋予菜籽油*自然的味道和*浓郁的香味。木榨技艺传承历史久远*早追溯到北魏，贾思勰《齐民要术》一书中就有关于压榨取油的记载，唐代记有木榨油作为朝廷贡品的史料，元代《王祯农书》、明代《天工开物》《农政全书》均有榨油技艺方面的记载，作为传统工艺，木榨油制作技艺从人类生产生活的一个侧面，见证历史，对于了解、研究人类生产生活，具有****的历史价值和社会价值。现在已被经列为非物质文化遗产项目。

2.从榨油工具的制作到榨油技艺的掌握操作流程发现，传统木榨油的主要工具有木榨、石碾、炒锅、蒸灶、撬杆、搓瓢、榨箍等。木榨分卧式、立式两种，其榨油工序大致可分为净料、炕籽、碎碾、蒸粉、做饼、装榨、打榨、过滤、入篓密封等九个步骤。每道工序要求技艺精熟，炕籽火候的把握，碎碾细匀的掌控，蒸粉生熟的拿捏，做饼装榨巧运借力，甚至作为做饼围草的蒸煮铺垫，一招一式，一环一节，均体现出源于传统师承与经验自觉的一整套娴熟技艺。