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那么，关于桑葚酒的功效，你了解多少呢？不了解的朋友，接下来就了解一下吧！ 桑葚酒的功效 功效一：健脾胃助消化桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用，可用于因消化不良而导致的腹泻，功效二：降低三高 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、降血压、降血糖，防止血管硬化，增强血管韧性等作用 功效三：缓解视力疲劳常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，有效缓解头晕目眩、益于清热明目 功效四：提高机体免疫力 桑葚酒具有提高免疫力的功效功效五：补充所需营养桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及必需的微元素等，能有效地打充的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗功效六：缓解筋骨疼痛 桑葚酒对于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助
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例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等
白酒的酿酒的方法步骤固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用了高粱、大麦、小麦等粮食为原料，通过在窖池中或是地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70至85度之间的原酒(基酒)
而发酵粮食、酒曲与水比例，在这样的，米类比例：100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类比例：100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，按照这个比例发酵即可
另外，生料发酵粮食时，像米类的大米是不需要处理可直接用来发酵，直接按照一定的比列加曲发酵;壳类的高粱、玉米、小麦、稻谷等都是用机器把粮食粉碎，过80目筛网，粉得越碎越好，而且玉米、高梁、小麦等小颗粒状原料必须粉碎，而且越细越好，并且要求粗细一致，不然发酵时间会延长，还会影响出酒率，如红薯、木薯、马铃薯、等块状原料，要先去皮打成浆再发酵
酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道
还有发酵容器内的温度要在25至30度之间，有利于菌种繁殖，冬天保温
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