广州食醋微生物检测,糯米白醋农残检测中心

供应商
佛山市华谨检测技术服务有限公司环境检测部
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国标
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全国各地
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华谨检测叶工
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联系人
叶工
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佛山市南海区大沥镇岭南路85号广佛智城4号楼第7层第4705、4706、4707号单元
更新时间
2024-12-23 13:00

详细介绍

  食醋检测哪里能做?食醋检测项目和标准有哪些?食醋农药残留检测如何收费?食醋检测多久出报告?佛山华谨第三方食品检测实验室可提供各类食醋检测服务,项目包括微量元素检测,添加剂,重金属,微生物,农药残留检测等。作为第三方检测中心,机构拥有cma,cnas检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的食醋检测报告。


醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:ch3cooh,是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液体转化成酒精和二氧化碳,酒精再受某种细菌的作用与空气中氧结合即生成醋酸和水。所以说,酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。


食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。

1、若按制醋工艺流程分类,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、蔗糖、糖类原料制成)、酒醋(用食用酒精、酒尾制成)。人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。

2、若按原料处理方法分类,粮食原料不经过蒸煮糊化处理,直接用来制醋,称为生料醋。经过蒸煮糊化处理后酿制的醋,称为熟料醋。

3、若按制醋用糖化曲分类,则有麸曲醋、老法曲醋之分。

4、若按醋酸发酵方式分类,则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。

5、若按食醋的颜色分类,则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。

6、若按风味分类,陈醋的醋香味较浓;熏醋具有特殊的焦香味;甜醋则添加有中药材、植物性香料等。


食醋检测范围(部分):

白醋、米醋、糯米白醋、麦芽醋、熏醋、香醋、麸醋、特醋、老法曲醋、糖醋、陈醋、酒醋、甜醋、生料醋、熟料醋、麸曲醋、固态发酵醋、液态发酵醋、酿造食醋、配制食醋等。


食醋检测项目(部分):

成分分析、营养标签检测、感官检测、总酸(以乙酸计)、总砷(以as计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、可溶性无盐固形物检测、砷含量检测、铅含量检测、游离矿酸检测、黄曲霉毒素检测、菌落总数检测、微生物检测、致病菌检测、山梨酸检测、净含量检测、重金属、食品添加剂、微量元素、农药残留检测、中英文sds认证等。


食醋检测标准(部分):

gb/t 18187-2000 酿造食醋

gb 2719-2003 食醋卫生标准

gb 8954-2016 食品安全国家标准 食醋生产卫生规范

gb 5009.233-2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定

gb/t 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法

sn/t 2012-2019 出口食醋中苯甲酸、山梨酸的检测方法 液相色谱及液相色谱-质谱质谱法

tis 83-1984 食醋标准

qb/t 5163-2017 食醋中乙酸的稳定碳同位素比值(13c/12c)测定方法 气相色谱-燃烧-稳定同位素比值质谱法

gost r 56968-2016 食醋. 规格

ks h 2304-2015 食醋


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我们的资质
资质名称:
cma资质
资质证件号:
202219121624
到期时间:
2028年03月22日
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