兰州牛肉面特色： 锅中水少了添水，肉少了添肉，所以俗称“千年牛肉汤”。好的牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿，即汤清、面和萝卜片白、辣椒油红、香菜和蒜苗绿。辣椒要用芝麻炸好，特别讲究不能把汤染红。我公司是兰州牛肉拉面的传承者，拥有第三、第四代拉面传人，第四代传人马文斌是我公司的技术骨干，曾在《舌尖上的中国》纪录片段中，表演兰州牛肉拉面绝活誉满天下。店名： 鸿宾楼 地址：平凉路368号 0931-8825126/ 8417434 店名： 穆斯林 地址：庆阳路291号0931-8461447 店名： 清雅居 地址：永昌路101号 0931-8464795 店名： 全顺楼地址：中山路35号 0931-8435526 8470166 8480447 店名： 配送中心 地址：中山路35号0931-8482400
