食味源酱大骨的关键是那一锅卤水、卤水的好坏直接影响效果,卤水采用传统配方、几十种香料有机的结合、附以现代高科技飘香技术。使卤制出来的菜品不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长,还具有保健强身的作用。
适合人群:年轻刚大学毕业学生,打工年轻人,中年人失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。
食味源酱骨头可以归纳出几点:以新鲜骨头熬制;骨肉分离;虽为大骨,却清而不素,口感滑润;清凉不上火;锅底几小时后仍呈清澈状。酱骨头根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。