2023长沙食材展（中国食材展）

2023第八届中国国际食品餐饮博览会

展览时间：2023年09月15-17日 

展览地址：长沙国际会展中心

主办单位：商务部、湖南省人民政府

展会介绍

中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）是食餐行业内贸流通领域的重点展会，由商务部、湖南省人民政府主办。食餐会从2016年首届落地湖南到成为行业的盛会，经历了从小到大的蜕变，结出累累硕果，得到国内外客商的高度认可和肯定。据不完全统计，七届展会期间实现现场交易额及意向订单共计超200亿元。食餐会为实现食餐行业上下游产业链贯通，推动行业供给侧结构改革，发挥品牌引领作用等发挥了积极作用。

2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会，将于2023年9月15-17日在长沙国际会展中心举办。本届食餐会规划展览面积10万平方米，设展位约4500个，共8个展馆，由板块、综合板块及活动板块3大板块组成。三天展会期间，拟邀请参会嘉宾、观众及参展客商40000人，总参观人次预计不低于18万人次。本届展会展区提质升级，涵盖餐饮、食材、连锁加盟、粮油、咖啡、茶叶、调味品、进口食品、酒店用品等，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。

展览范围

食材、预制菜、食品包装及机械设备、智慧餐饮、进口食品、连锁餐饮与特许加盟、休闲及功能性食品、调味品、咖啡与饮品、粮油、酒类

标准展位 (3mx3m) 国内 7,800元/个 

特装展位 (36m起)  国内  780 元/平方米 

空地，参展商需自行承担展台搭建装饰、场馆管理等相关费用。

食品的工厂化生产（如，即热预制菜），可高效出餐，但不如新鲜现炒的好吃，口味和口感总差那么点儿。而餐饮门店的现炒，总有厨师人手、出菜效率的制约。把食品厂的生产设备（即炒菜机器人）部署到各个门店，替代人工厨师实施现炒生产，可将两者的优势结合起来！

但要想实现顶上厨师的出品及效率，炒菜机器人需在综合指标上胜出。这涵盖了口味指标、速度指标、稳定性指标、食安指标、价格指标、占地指标，缺一不可。

这些指标要求随着餐饮服务业的竞争在不断提高，且不同的业态、品类的老板，对不同单一指标，有不同的侧重和特殊要求。