土家酱香饼培训 土家酱香饼教学

土家酱香饼培训 土家酱香饼教学

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。

2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。喜欢做土家酱香饼159联系我7414关注我0853

培训内容：

1、酱香饼设备及用具的配置；

2、原材料及调味品的选购；

3、原材料的初处理加工；

4、酱料的配方及秘制方法；

5、酱料的味型改变技巧；

6、酱香饼制作作的全工艺步骤；

7、系列货源的采购渠道；

8、经营销售方案。

培训方式

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、真材实料，现场培训，亲手操作；

3、理论与实践结合、手把手、一对一操作培训。

经济效益

酱香饼在市场经营中是以称量销售的，每斤成本约2元，市场售价在5～7元之间，每锅煎烙1个，几分钟成熟。以每日销售100张饼（约300～450斤）计算，每日利润千元左右，可见经营效益多么可观！