小笼包培训 学习早餐小笼包

小笼包培训 学习早餐小笼包

     

小笼包是包子馒头的一种，也是深受大众喜爱的一种早餐食品。小笼包的做法多种多样，其中杭州的味甜，无锡的味道鲜。 而小笼包真正受欢迎的秘诀就是它的皮薄陷靓。小笼包小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。

长沙曾食坊小笼包培训内容：

1.圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。 2.肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。 3.把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。 4.包入馅料，捏成包子生坯。 5.尽量保持包子生坯子大小一致。 6.将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。 7.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。 课程设置 1.小笼包现场培训学习，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等。 2.小笼包技术函授，包括整套小笼包流程做法和配方，每个步骤都有详细的讲解，配方比例是按照现代方法，比例 精 确 到克，保证所学产品味道和我们作出来的一模一样。 学员可以选择其中一个进行学习。所学课程学会为止。（函授价格请咨询客服）