月饼（GB/T 19855）-食品检测

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检测标准：

1 月饼 霉菌和酵母计数

2 月饼 脂肪（含油量）

3 水分gb/t.2（gb5009.3-2016) 水分

4 馅含量gb/t.2（gb/t23780-2009/4.5.7） 馅含量

5 蛋白质gb/t.2（gb5009.5-2016） 蛋白质

6 脂肪（含油量）gb/t.2（gb5009.6-2016） 脂肪（含油量）

7 总糖gb/t.2（gb/t23780-2009/4.5.2） 总糖

8 净含量gb/t.4（jjf1070-2005） 净含量

9 过氧化值gb/t.3（gb5009.227-2016） 过氧化值

10 酸价gb/t.3（gb5009.229-2016） 酸价

11 菌落总数gb/t.3（gb4789.2-2016） 菌落总数

12 大肠菌群gb/t.3（gb4789.3-2016） 大肠菌群

13 霉菌和酵母计数gb/t.3（gb4789.15-2016） 霉菌和酵母计数

14 月饼gb/t.2（gb5009.3-2016) 水分

15 月饼gb/t.2（gb/t23780-2009/4.5.7） 馅含量