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检测标准：

1 甜面酱检验方法 水分(干燥失重)

2 地理标志产品 镇江香醋 有机酸

3 地理标志产品     山西老陈醋 川穹嗪（四甲基吡嗪）

4 谷氨酸钠（味精） 水分(干燥失重)

5 香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法) 磨碎细度

6 香辛料和调味品冷水可溶性抽提物的测定 冷水可溶性抽提物

7 食品添加剂     呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠

8 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 粒度

9 香辛料和调味品污物的测定 污物

10 胡椒碱含量的测定高效液相色谱法 胡椒碱

11 地理标志产品    山西老陈醋 总酯

12 酿造食醋 氯化物

13 香辛料和调味品醇溶抽提物的测定 醇溶抽提物

14 辣椒粉 天然着色物质总含量的测定gb/t22299-2008 天然着色物质

15 腐乳 水分(干燥失重)